Paulette är en Restaurang med hjärtat på rätt plats men huvudet runt om i Europa.Vi inspireras av Europeiska storstäder och mixar det med vår kära huvudstad Stockholms puls och ledighet.
Kycklingbröst, majonnäs på smörgåskrasse, palsternackschips, bakad morot, morotspuré
Panerad spätta, puré på yoghurt och potatis, skagen, röd lök, gräslök och brynt smör
Lammkorv, brynt lök och rotselleribuljong, bakad palsternacka, vinägerkokt lök, rökta hasselnötter
Friteerad lax, lökfrästa ärtor, aioli, picklad rotselleri, idahopotatis
Gryta på högrev, fräst sidfläsk, bakade rotfrukter, syltlök, hackad saltgurka och Karl-Johansvampsmajonnäs
Torsk, dillslungad potatis, blodapelsinsås, bakade steklökar, friterad jordärtskocka
Trattkantarellrisotto, bakad blomkål, smörstekt torkad trattkantarell, rökta hasselnötter, sherryvinägerdressing
Lunch - 119kr inkl Sallad,Bröd och Stilla/Bubbelvatten
